Цинк: необхідний та незамінний

Він сконцентрований у кожній клітині нашого тіла, без нього підшлункова залоза не виробляє гормон інсулін, слабне імунітет, старіє шкіра і весь організм. Мова йде про цинк – другий, після заліза, найпоширеніший за вмістом, мінерал нашого тіла. Цинк не накопичується в організмі, а тому його необхідно регулярно отримувати разом з їжею. Його дефіцит може стати причиною серйозних фізіологічних порушень.

Організм потребує цинк щодня
Вміст цинку в нашому організмі дуже малий, всього 1,5 г у жінок та 2,5 г у чоловіків, і знаходиться він майже весь всередині клітин, які його постійно використовують. Цинк активує ферменти, які запускають синтез багатьох інших білків, утворення та ріст клітин. Спеціального «депо» для зберігання цинку в організмі немає, тому як тільки його в нашому раціоні стає мало, відразу розвиваються симптоми дефіциту. Ми втрачаємо цинк щодня при перетравленні їжі, з потім, зростанням волосся, злущуванням шкіри.

Як проявляється дефіцит цинку
Нестача цинку може зменшити відчуття смаку та запаху, стати причиною розшарування нігтів, появи на них білих плям, захворювань простати, безпліддя, підвищення рівня холестерину, погіршення нічного зору, схильності до інфекцій, застуди та грипу, захворювань шкіри, анемій, повільного загоєння ран.

Причини дефіциту
Можливі при інтенсивних заняттях спортом, вагітності, веганстві та при хронічних запальних захворюваннях кишківника.
Суттєві втрати цинку виникають при низькокалорійних дієтах з дефіцитом білка, постійному вживанні бездріжджового хліба (у дріжджовому хлібі фітин руйнується дріжджами), голодуванні, кишкових інфекціях, стресових ситуаціях, пов'язаних із травмами, опіками, при запальних захворюваннях кишківника, коли цинк повноцінно не засвоюється, при підвищеному рівні цукру в крові та захворюваннях печінки.

Що робить цинк в організмі людини
Варто наголосити, що достатній вміст цинку в раціоні — необхідна умова здоров'я та хорошого самопочуття.
Цинк сприяє утворенню нових клітин, відновленню тканин. При дефіциті цинку організм погано зростанні, ушкоджені тканини погано загоюються. Особливо важливий цинк при станах, при яких порушується живлення тканин, наприклад, при цукровому діабеті, запаленнях слизових оболонок та шкіри.